I idrettsverdenen har koffein lenge vært brukt som en svært mild form for lovlig doping. Mens enkelte hevder å ha stor effekt av koffein, vil andre ikke oppleve noe merkbar effekt. Hvor mye koffein er det i energidrikken, kaffen og teen? Og hva gjør det med oss?
På samme måte som med kakao som kommer fra kakaotreet, er koffein et stoff som finnes naturlig i en rekke planter. Det kjemiske navnet til koffein er trimetyl-xantin. Norge er et av de mest kaffedrikkende landene i verden, men det var først på slutten av 1600-tallet vi ble introdusert for kaffen. Kaffen var et kostbart produkt og i starten var det kun for de velstående. Utover 1800-tallet ble det mer vanlig å drikke kaffe blant allmennheten.
Koffein har ikke bare blitt benyttet som drikke, men har også hatt sitt plass i legevitenskapen som medisin. Det forteller mest om hva slags virkning koffeinet har på kroppen. Koffein virker stimulerende på sentralnervesystemet og fører blant annet til økt puls, skjerpede sanser, økt konsentrasjon, våkenhet og for noen også bedre humør. Flere studier viser at koffein øker utholdenhetsevnen, noe som også har resultert i at koffein er satt på dopinglisten (dog i veldig store konsentrasjoner). Grensen ligger på 12mg/ml urin, omtrent seks kopper.
Det er heldigvis ikke rapportert om skadelige bivirkninger av koffein, men enkelte kan reagere kraftigere på koffein enn andre, og bør derfor vise varsomhet. En dose på 8-10g koffein per dag kan faktisk være dødelig. Dette tilsvarer mellom 60-100 kopper kaffe, så det ville vært en prestasjon i seg selv å drikke det.
Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et lavt til moderat inntak av koffein (mindre enn 750mg/døgn) er:
Vanlige bivirkninger du kan oppleve ved et høyt inntak av koffein (mer enn 750mg/døgn) er:
Koffeininnholdet avhenger av mange faktorer som blant annet:
Dersom du drikker kaffe daglig og lengre tid vil kroppen utvikle en toleranseutvikling. Dette betyr at kroppen venner seg til koffein og må få tilført større doser for å få den samme oppkvikkende effekten. Toleranseutviklingen kan føre til en noe redusert effekt av koffeinholdige drikker som ”energidrikk”, og det vil gi fysiske abstinenssymptomer dersom man brått slutter å drikke kaffe eller annen koffeinholdig drikke.
Kilder
Bjarnardottir, Adda (2017). How Much Caffein in a Cup of Coffee? A Detailed Guide. Healthline.com
Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene