Nei, du trenger ikke å glemme den tradisjonelle smoothien. Smoothie Bowl (smoothiebolle) er bare enda er ny rett full av sunne og gode næringsstoffer. Denne fargerike retten inneholder stort sett det samme du kunne funnet på å putte i en smoothie, men konsistensen er tykkere og mengden friske bær og topping er betydelig større. Mens det i en tradisjonell smoothie er en jevn og flytende masse uten noe særlig med klumper, er «tilbehøret» i Smoothie Bowl (toppingen) nesten like viktig som innholdet i selve smoothien.
Smoothie Bowl kan lages på så enormt mange ulike måter! Den kan gjøres søt slik at den erstatter den tradisjonelle desserten, eller den kan lages fyldig og mettende å fungere som et måltid. Nesten uansett hvordan du lager smoothiebollen, så er passer det perfekt til frokost, lunsj eller kveldsmat.
Varier topping og innhold
Som nevnt er toppingen helt essensielt i en Smoothie Bowl. Ved å variere denne, vil du kunne lage to helt ulike smoothieboller selv om du har tatt utgangspunkt i samme grunnoppskrift. Prøv deg frem med friske bær, frukt, nøtter, frø, frokostblandinger, kanel, urter, etc.. Som basis for væsken kan du variere mellom yoghurt, melk, Biola, etc.. Tilsett litt etter litt til du får en konsistens du er fornøyd med.
Fremgangsmåte Miks Biola/Cultura, de frosne bærene og bananen i en blender til en jevn blanding. Skrell kiwien og bananen, og skjær de i tynne skiver. Hell smoothien over i en stor skål/bolle, og fordel toppingen ut over smoothien.
Grønn Smoothie Bowl
2 porsjoner
2,5 dl Biola Naturell eller Cultura
1 stk avokado
1 eple
1/2 lime
1/2 ts ingefær (valgfritt)
Topping
1 stk kiwi
1 neve blåbær
1 neve bringebær
10 mandler
2 ss granola
1/2 lime
Noen mynteblader
Fremgangsmåte Miks Biola/Cultura, avokado, eple, saft fra en halv lime og litt revet ingefær i en blender til en jevn blanding. Skrell kiwien og skjær den i tynne skiver sammen med den halve limen. Hell blandingen over i en stor bolle, og fordel toppingen ut over smoothien.
