Akkurat som om det ikke allerede finnes nok dietter, så føyer Pegan dietten seg inn i en lang rekke dietter som lover «bedre helse og slankere kropp». Men er den egentlig så mye bedre enn andre dietter med de samme lovnadene?
Dr.Mark Hyman regnes som opphavsmann til Pegan dietten. Dietten er ikke eldre enn 5 år (første gang i 2014), og er enkelt og greit en kombinasjon av paleo og vegan.
Slik er Pegan dietten
Dietten har likhetstrekk med både Paleo og veganer dietten. Dersom du ikke er kjent med noen av disse diettene, så får du det meste oppsummert her:
Paleo dietten har stort fokus på inntak av kjøtt, frukt og grønnsaker, og begrenser inntaket av korn- og meieriprodukter, belgfrukter, poteter, raffinerte vegetabilske oljer og alkohol.
Som veganer er du ikke tillatt å spise noe som helst mat som har opphav fra dyr, altså hverken kjøtt eller meieriprodukter. Du skal også avstå fra produkter som gelatin, produkter som inneholder naturlig omega-3-fettsyrer og honning.
Ved første øyekast fremstår de to diettene vidt forskjellige, men de har en ting til felles: frukt og grønnsaker! Pegan dietten tar det fra hver av disse diettene å setter de sammen til en ny diett.
Pegan dietten legger stor vekt på mye frukt og grønnsaker. For de som trodde det var kjedelig, så er det bare å se hva slags god mat man likevel kan lage.
Dette spiser du i Pegan dietten
Det aller meste av måltidene dine vil bestå av frukt og grønnsaker ettersom Hyman anbefaler at dette skal utgjøre 75% av tallerkenen din. Kjøtt skal være en siderett- ikke en hovedrett. Her er en fullstendig liste over hva du kan spise:
Sunne fettsyrer (omega-3 fettsyrer, nøtter, kokos og avokado).
Frukt og grønnsaker
Nøtter og frø
Glutenfri helkorn
Linser (for de som ikke ønsker å slutte helt med belgfrukter)
Kjøtt fra dyr som har blitt fóret bærekraftig/økologisk (fisk, biff, svinekjøtt og kylling er greit i moderate mengder)
Sukker i små mengder (kun enkelte tilfellet)
Dette spiser du ikke i Pegan dietten
Følgende matvarer råder Hymes deg til å unngå:
Meieriprodukter; inkludert melk, yoghurt og ost. Økologisk geit og melkprodukter fra sau er greit i moderate mengder.
Korn, inkludert helkorn. I følge Hayman bør glutenfrie helkorn bør unngås ettersom de «øker blodsukkeret og kan utløse autoimmunitet».
Belgfrukter, men linser et unntak.
Sukker, men kun i veldig små mengder.
Vegetabilske oljer som canola, solsikke, mais og soyabønneolje.
Kjemikalier, tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, fargestoffer, MSG og kunstige søtningsmidler
Er Pegan dietten sunn
I følge Hayman, kanskje ikke så overraskende, er Pegan dietten den beste dietten for de aller fleste. Likevel, han sier at dette vil varierer ut fra helsetilstand og personlige preferanser.
Pegan dietten skal ikke bare være bra for helsen til oss mennesker, men også helsen til planten vår. Diettene er nemlig både bærekraftig for miljøet og for dyrene.
Pegan dietten- en miks mellom Paleo og veganer kosthold.
Hva bør du gjøre?
Om du ikke konverterer 100% til Pegan dietten, så er det lurt å la frukt og grønnsaker utgjøre en stor del av måltidene dine. Og fullstendig utelukke et næringskilde fra et kosthold er ikke nødvendigvis det lureste man gjør, så det aller beste alternativet for de aller fleste, vil være å finne en sunn balanse. Vi har tidligere omtalt hva ekspertene har rangert som de beste diettene, og anbefaler som regel enten Middelhavsdietten eller DASH-dietten. Vi har laget en komplett guide og kostholdsplan som du finner i linkene over.
