Nedenfor gir vi deg en detaljert kostholdsplan for deg som ønsker deg ned i vekt. Ved å følge oppskriftene, vil du kunne redusere vekten fra uke til uke i tiden fremover.
Kostholdsplanen nedenfor gjelder alle måltider for en hel uke, men den kan brukes over lengre tid enn kun 7 dager. Bytt gjerne ut lunsjen fra dag 1 med lunsjen fra dag 3, middagen fra dag 4 med middagen fra dag 7, osv., og vipps du har en ny dag med ny sammensetning av måltider! Du vil også kunne bytte ut enkelte av ingrediensene så lenge du vet at næringsinnholdet er omtrent det samme. For eksempel:
Original i oppskrift
Bytt ut med
Laksefilet
Kylling
Knekkebrød
Grønt brød
Pitabrød
Polarbrød / Fullkorns tortillalefse
Paprika/Agurk/Løk/alt av grønnsaker
Bruk grønnsaker du selv ønsker. Også sopp.
Cottage Cheese
Mager kesam / Yoghurt Naturell / Skyr
Fullkorns pasta
Fullkorns ris / Bønner / Linser / Kikerter
…og selvfølgelig omvendt. Pålegg står du relativt fritt til å velge så lenge du går for en lettere hvitost, smørost, skinke, osv… Skal du spise syltetøy så velg sukkerfritt. Bruk gjerne fisk som pålegg. Gode alternativer er makrell i tomat, skivet laks, sild/ansjos og tunfisk. Av kjøttpålegg anbefales det ulike varianter av magre kjøttpålegg, for eksempel kokt skinke, kalkunfilet, kyllingfilet, mager leverpostei, roastbiff, mager servelat, osv..
Kostholdsplanen har fokus på et høyt inntak av fiberrik mat som metter godt og som hjelper til med å holde blodsukkeret stabilt. I tillegg er det et ekstra høyt inntak av proteiner for å bidra til å vedlikeholde muskelmassen samtidig som du går ned i vekt.
Planen baserer seg på et inntak av 1600 kcal per dag for kvinner og 2100 kcal per dag for menn, og legger til rette for en vektnedgang på 0,5-1 kg per uke, alt avhengig av utgangspunkt, aktivitetsnivå, individuell forbrenning, etc..
Det er svært viktig at du forstår at denne planen tar utgangspunkt i et lavt aktivitetsnivå, og at vi anbefaler et høyere kaloriinntak jo mer aktiv du er. Trener du flere økter i uken og inntar så begrenset med kalorier som er oppgitt i dette programmet, så kan det ha negativ effekt på både muskelmasse og vekt. Dersom du vet med deg selv at du er en aktiv person som trenger mer enn disse kostholdsplanene, anbefaler vi å ta kontakt med fagpersoner som tilbyr personlig veiledning.
Slik finner du ditt kaloribehov
Finn BMR Den mest nøyaktige metoden for å finne ut hvor mye mat du trenger er å følge en kostholdsplan over flere uker, og etter en periode på 4-5 uker kan du stille deg på vekten å se om pila viser mer eller mindre enn tidligere. Dette krever imidlertid at du vet hvor mange kalorier du putter i deg daglig. De færreste av oss bryr oss med å veie alt vi spiser å regne ut næringsinnholdet, så for enkelthetens skyld kan vi bruke en enkel beregning.
For menn: 31 kcal per kg
For kvinner: 26,5 kcal per kg
Dette er et godt utgangspunkt for å opprettholde din nåværende vekt. Hvis du jobber for å gå ned i vekt kan du redusere inntaket med 10% Om du er i en oppbygnings fase kan du øke med 10%.
Eksempel: En mann på 90 kg skal multiplisere kroppsvekten med 31 kcal per kilo kroppsvekt: 90 x 31 = 2790 kcal
En kvinne på 65 kg skal multiplisere kroppsvekten med 24,5 kcal per kilo kroppsvekt: 65 x 26,5 = 1722,5 kcal
Avhengig om du skal ned eller opp i vekt, justerer du 10% av dette.
Kort oppsummering
Å sette opp en egen kostholdsplan kan være en stor utfordring. Jo flere kostholdsråd du leser, desto vanskeligere kan det være. Det finnes ikke en enkelt diett som passer alle, og det kan derfor være lurt å bruke tiden til hjelp, se hvordan kroppen responderer på et bestemt spisemønster, og deretter gjøre nødvendige endringer.
Velger du å følge rådene vi har gitt over, kan vi summere de opp som følger:
Kaloribehov:
For menn: 31 kcal per kilo kroppsvekt
For kvinner: 26,5 kcal per kilo kroppsvekt
Protein: – 2,4 – 3,6 g per kilo fettfri kroppsmasse
Fett – 25 % av det totale energiinntaket
Karbohydrater: – Totalt kaloribehov minus proteiner og fett.
