middelhavsdietten
143
0

Keto- og middelhavsdietten er to av dagens mest populære dietter for vektreduksjon. Vi forteller deg hvilken som er best, og hvorfor!

 

Kort om keto-dietten

Keto-dietten er en ekstrem lavkarbo diett som baserer seg på store mengder fett, rikelig med protein og lite karbohydrater. Dietten ble først og fremst brukt i medisinsk sammenheng for å behandle vanskeligstilte epileptiske barn. I dag kjenner vi keto-dietten aller best som en slankediett.

Dietten kjennetegnes ved mye rent kjøtt, fugl, fisk, egg, skalldyr, grønnsaker, sunne oljer, sterkt krydder og urter, og generelt store mengder fet mat. Frukt bør unngås ettersom det inneholder store mengder karbohydrater. Ketose oppnås først etter 2-3 dager (vil variere). Når ketosetilstanden er nådd, vil det resultere i en god metthetsfølelse og stabilt blodsukker. Blodsukkeret holder seg stabilt som følge av diettens lave glykemiske indeks (GI, måles fra 1-100, hvor høyere tall betyr raskere blodsukkerstigning). Siden hensikten med ketose dietten er å forbrenne fett, vil lav blodsukkerstigning være viktig for å unngå at kroppen begynner å lagre fett istedenfor å bruke energien som tilføres.

En enkel huskeregel bør være at dietten bør bestå av ca. 70 fett, 25% protein, og 5% karbohydrat.

keto-dietten
Typiske matvarer i keto-dietten. Mye fet mat, en god porsjon proteiner, og svært lite karbohydrater.

 

Kort om middelhavsdietten

Middelhavsdietten er den best dokumenterte dietten i forhold til sine helsegunstige og livsforlengende egenskaper. Forskning viser at mennesker som bor rundt Middelhavet både lever lengre, og har lavere forekomst av hjerte- og karsykdommer. 

Middelhavsdietten er faktisk en veldig enkel diett og følger prinsippet om mye smak og farger, uten mye bearbeidelse av råvarene. Olivenolje, grønnsaker, fisk og grovt korn står sentralt i kostholdet, samtidig med et moderat inntak av rødvin. Andre nøkkelprodukter er; hvitløk, nøtter, frø, yoghurt, ost, sopp, belgfrukter, urter og krydder.

Den kjente legen Fedon Lindberg er en svoren tilhenger av Middelhavskost, og han prater varmt om at kosten skal være i balanse. Her mener han at det skal være en naturlig balanse mellom langsomme karbohydrater, proteiner og sunne fettstoffer i kostholdet. Når vi klarer å gjennomføre det, vil blodsukkeret stabiliserer og hormonbalansen forbedres. Dette gir igjen en rekke helsegunstige fordeler som bedre immunforsvar, mindre leddsmerter, friskere hud og bedre yteevne både fysisk og mentalt.

 

Enkle ingredienser

Middelhavsdietten baserer seg på enkle ingredienser og består av produkter som er typiske for landene rundt Middelhavet. Matvarene består hovedsakelig av proteiner, fiber og sunt fett, og karbohydratene skal være langsomme (lavglykemiske). Her er noen sentrale ingredienser:

  • store mengder grønnsaker, frukt og belgfrukter
  • mer fisk enn kjøtt
  • olivenolje, nøtter og frø
  • moderate menger meieriprodukter, og helst syrnede produkter og oster
  • vann som tørstedrikk
  • te og kaffe er bra for helsen
  • 1-2 glass vin daglig reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer

Fettinntaket i et Middelhavsdietten består av mindre mengder rødt kjøtt, fete oster og andre fete meieriprodukter, og inneholder større mengder av fet fisk, olivenolje, avokado og nøtter. I tillegg baser kostholdet seg på magre proteinkilder som bønner og linser, magre oster og melkeprodukter, magert kjøtt og mye fisk.

middelhavsdietten
Middelhavsdietten baserer seg i stor grad på plantebasert kost, sunne fettsyrer og mye frukt- og grønnsaker.

LIKER DU ARTIKKELEN?
LIK OSS PÅ FACEBOOK FOR MER.

Hva er helsefordelene med Middelhavsdietten?

Helsefordelene med middelhavsdietten er så mange at det ikke finnes noen god grunn til og ikke gå i gang med en omlegging av kostholdet. Disse helsefordelene er dokumentert gjennom en lang rekke studier, og selv personer som ikke har som mål å gå ned i vekt vil ha en stor fordel av å følge Middelhavsdietten. Brant de positive helsefordelene kan vi nevne:

  • Redusert risiko for hjerte- og karsykdommer.
  • Sunnere kolesterolverdier og forbedret blodtrykk.
  • Redusert risiko for type 2-diabetes.
  • Redusert risiko for depresjon.
  • Redusert risiko for overvekt.
  • Redusert risiko for Alzheimers.
  • Økt livslengde.
  • Enkelt, billig, smakfullt og lett tilgjengelige ingredienser!

Hvert år utgir nyhetsstedet U.S. New & World Report en oversikt over de mest populære diettene og rangerer de i etter kategori. Panelet som evaluerer diettene lager et slags hierarki av kostholdsplaner, og deler de inn i følgende:

  • Beste diett for generell helse
  • Beste diett for vektreduksjon
  • Beste diett for raskt vekttap
  • Beste kommersiell diett

I alt ble 41 dietter vurdert, og nok en gang var det middelhavsdietten som gikk seirende ut av kåringen. Faktisk var middelhavsdietten en suveren vinner- både for generell helse, vektreduksjon, hvor enkel den er å følge over tid, og også blant rene plantebaserte dietter. Dette sier litt om hvor stor helsegevinst du faktisk kan oppnå ved å følge denne dietten.

middelhavsdietten økt levealder
Ekstreme lavkarbo dietter kan resultere i færre leveår, mens et velbalansert kosthold rikt på planteprodukter slik som middelhavsdietten, kan bidra til flere leveår.

Keto-dietten – Middelhavsdietten strake motsetning?

Setter du keto-dietten og middelhavsdietten opp mot hverandre, så kan de nesten fremstå som strake motsetninger. Keto-dietten ble utviklet på 1930-tallet og skulle fungere som en terapeutisk diett for behandling av epilepsianfall hos barn. De senere årene har den blitt svært populær blant lavkarbo følgere og personer som ønsker seg ned i vekt.

Problemet er; det er en svært vanskelig diett å følge over lang tid, og så snart du “sniker deg unna” med en dag fri og et høyt inntak av karbohydrater, så bryter du ketosen å må begynne prosessen på nytt. Ettersom keto-dietten begrenser mengden frukt og kilder til fiber, så er det også en større risiko for å utvikle ernæringsmangel. Og ettersom keto-dietten inneholder rikelig med mettet fett, kan det øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

En annen forskjell er at middelhavsdietten er bærekraftig mens keto-dietten er den rake motsetningen. Middelhavsdietten baserer seg i stor grad på plantebasert kost- gjerne sesongbaserte varer høstet fra lokale produsenter. Ikke bare spiser grekerne mer plante vennlig, men dietten er også enkel å følge ettersom den er velsmakende og variert.

Keto-dietten er svært ressurskrevende og mer intens, og den kjører hardt på animalske produkter og prosessert fett som oljer og nøttebaserte smørtyper. I tillegg så er den vanskelig å følge ettersom den krever nærmest fravær fra brød, pasta, ris og frukt.

Konklusjon

Er du på jakt etter en best mulig diett for stabil og sikker vektnedgang, og en diett som reduserer risikoen for kroniske sykdommer, forbedrer både DIN generelle helse og er bærekraftig for planeten vår? Da er valget lett. Middelhavsdietten er en sikker vinner! 

DEL

Annonse

Torbjørn har en treningsbakgrunn han gjerne skulle vært foruten, men som han nå bruker for å motivere andre til å trene smartere og bedre. Etter 15 år som sterkt treningsavhengig, vet han hvordan det kjennes å miste kontrollen over treningen. Kombinert med en bakgrunn fra idrett- og biologistudier, samt PT-utdanning og sertifisering fra Precision Nutrition, så har han i dag en solid base for å uttale seg om trening og ernæring.
Kommentarer