Du har sikkert hørt et før, at frokosten er dagens viktigste måltid. Det finnes stemmer som taler for at frokosten kan droppes med god samvittighet, men sannheten er at ved å innta frokost tidlig på dagen, så reduseres risikoen for overvekt, og du får mer energi til å gjennomføre treningen senere på dagen.
Frokosten er som regel det første måltidet etter nattens faste. Dersom kveldsmaten din ble inntatt kl. 20 kvelden før, og du spiser frokost kl. 07 neste morgen, så sier det seg selv at kroppen trenger påfyll etter elleve timer faste. Det er blant annet i løpet av disse elleve timene at kroppen skal bygge nye muskler, celler og vev.
Når du spiser frokost så gir du kroppen en kickstart på dagen. Frokosten gjør at kroppen setter i gang forbrenningen og den bidrar til å bedre apetittreguleringen utover dagen. . I løpet av natten har kroppen brutt ned næringsstoffer for å skaffe til veie energi, og kroppen prioriterer først og fremst proteiner og fett. Frokosten stopper denne nedbrytningen.
Dropper du frokosten er risikoen større for at det oppstår et søtsug utover dagen som gjør det vanskelig å motstå fristelser i perioder hvor du er sliten og trøtt, og sent på kvelden. Undersøkelser viser også at de som spiser frokost i større grad tar til seg vitaminer og energigivende næringsstoffer i løpet av dagen.
En generell anbefaling er å spise et måltid bestående av en blanding av sunt fett, langsomme karbohydrater som metter godt, og nyttige proteiner. for å fornye celler og vev. En frokost bestående av fiberrike karbohydrater gir høy metthetsfølelse og bidrar til mindre småspising utover dagen.
En næringsrik yoghurt med frukt eller en grov brødskive med proteiner av høy kvalitet er ypperlig frokost.
Det er også viktig å unngå et høyt sukkerinnhold. Sukker stimulerer appetitten og gjør at man spiser mer enn tiltenkt.
Selv om mange har forestillinger om at fett er noe man skal unngå i størst mulig grad, så er det enkelt typer fett som er helt nødvendig for oss og som gjerne kan inntas til frokost. Umettet fett er det sunneste, sørlig enumettet fett. Spiser du noen nøtter til frokost får du i deg viktige næringsstoffer og det gir god metthetsfølelse.
Liker du innlegget? Følg oss på Facebook.
Noen gode eksempler på hva en frokost bør bestå av er:
Grove kornprodukter: For eksempel grove brødskiver, knekkebrød, havregrøt eller en sunn og usøtet kornblanding.
Pålegg av magert og proteinrikt kjøtt som for eksempel skinke, kalkun, kylling eller egg.
Magre meieriprodukter som yoghurt, kesam, cottagecheese, biola, etc..
Grønnsaker som tomat, paprika, aguurk og frukt. Et glass juice kan bidra til opptak av vitaminer og mineraler fra maten.
En stor smoothie.
Melk eller vann.
Smoothie lages I mange varianter og er gjerne næringsrike og lette å lage.
Et annet tips som bør tas hensyn til er å unngå inntak av koffeinholdig drikke eller te sammen med frokosten. Kaffe og te er vannlatende og reduserer opptaket av viktige næringsstoffer fra maten.
