Både brunt og hvitt sukker smaker søtt og godt, men hvilken type er best for deg og helsen din?

Å være sunn handler om flere ting. Regelmessig mosjon og mye aktivitet er en viktig faktor, men kostholdet er minst like. Når det gjelder kostholdet må du hele tiden gjøre vurderinger på hva du bør spise mer av og hva du bør spise mindre av.

  • Er karbohydrater bra for deg?
  • Hvor mye proteiner bør jeg innta?
  • Er te sunnere enn kaffe?
  • Kan jeg spise rødt kjøtt?
  • Og ikke minst, er brunt sukker sunnere enn hvitt sukker?

Dessverre ser det sistnevnte spørsmål ut til å ha en ganske feil oppfatning hos store deler av folket. Brunt sukker er nemlig ikke bedre for helsen din.

sukker
Visste du at sukker faktisk kommer fra sukkerrør eller sukkerbeter som dyrkes i jorden?

Brunt sukker som søtningserstatning

Mange bruker brunt sukker i kafeen, teen, i bakverk eller på grøten i tro om at det er et bedre alternativ enn hvitt sukker. I realiteten er det ingen forskjell på brunt- og hvitt sukker.

Det er to typer brunt sukker; naturlig brunt sukker, som inneholder den naturlige brunfargen, eller raffinert brunt sukker, som er hvitt sukker farget med et tynt lag av sirup eller melasse (den brune tyktflytende som er igjen etter at sukkeret er utvunnet fra sukkerrøret). Alle typene har ulike innhold av sukrose, glukose, fruktose, mineraler og vann. De kan smake litt forskjellig, og vil ofte variere litt i konsistens. Men, det vesentlige et at de alle påvirker helsen din tilnærmet likt. Hvordan sukker påvirker helsen din kan du lese mer om her.

sukker
Sukker utvinnes fra sukkerrør eller sukkerbeter. Det meste av sukkeret vi kjøper i Norge kommer fra beter som vokser i jorden- overraskende nok fra Danmark!

Ernæringsmessig tilnærmet likt

Når vi sammenligner næringsinnholdet i brunt og hvitt sukker, ser vi raskt at de er tilnærmet like. Hvitt sukker er litt mer prosessert ettersom all melassen er fjernet fra det, mens brunt sukker er resultatet av en fremstillingsmetode som er stanset litt tidligere i prosessen mens det fremdeles er litt molasse igjen. De vi sitter igjen med er sukker med en mørkere farge.

Mindre prosessering av sukkeret betyr også at brunt sukker inneholder spor at mineraler som kalsium og kalium, mens hvis sukker er fullstendig frarøvet alt av mineraler og vitaminer. Den naturlige sukkersaften i naturlig brunt sukker er smaker også som regel mer enn hvitt sukker, og dermed kan du tillatte deg å bruke mindre mengder for å oppnå samme smak. Likevel, brunt sukker er ikke sunt!

 

Anbefalinger for sukkerinntak

Helsemyndighetene har laget klare retningslinjer for hvor mye, eller hvor lite, sukker de anbefaler at du og jeg får i oss. Det totale sukkerinntaket bør ikke overstige mer enn 10% av det totale energiinntaket per dag. For en kvinne som er lite i aktivitet, vil dette tilsvare om lag 50-55g per dag, mens for en inaktiv mann vil det utgjøre ca. 60-70g per dag.

For å illustrere hvor mye sukker det er i ulike matvarer kan du se eksempelet under:

  • 50g sukker tilsvarer 200kcal – ca. 0,5 liter brus.
  • 60g sukker tilsvarer ca. 30 sukkerbiter.
  • 100g melkesjokolade inneholder ca. 45g tilsatt sukker, eller 22,5 sukkerbiter!
  • 100 sukkertøy inneholder ca.78g sukker (!!!).

Få også med deg: Karbohydrater- 3 typer karbohydrater kort forklart!

Kilde
1.Besthealthmag.ca
2.Krem.no

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Hvordan en sunn livsstil kan forebygge og forbedre kolesterolet!

Hva er kolesterol? Kolesterol er et fettstoff som er livsnødvendig for…
Dato: Mar 27, 2024
Oppskrifter

Energishaken du bare MÅ prøve!

Denne shaken er perfekt som mellommåltid eller etter trening. Ikke bare…
Dato: Mar 25, 2024
Oppskrifter

Boost treningen din med en deilig og proteinrik grønn smoothie!

I denne artikkelen får du oppskriften på en sunn, nærings- og…
Dato: Mar 23, 2024
Ernæring

Viktige faktorer for muskelvekst!

Det er jo ingen hemmelighet at styrketrening og nok mat er…
Dato: Mar 20, 2024
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024
Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024