sunne frokosttips
1518
0

I denne ukens spalte for frokosttips har vi valgt å fokusere mest på retter du med fordel kan lage klart dagen før, i tillegg til enkle forslag du steller i stand på null komma niks. Slik kan du enkelt ta frem deilige retter til både frokost og lunsj, samtidig som du slipper unna arbeidet i de hektiske morgentimene.

Antall kalorier er cirka-tall.

 

Bacon-salat

Kalorier: 200

Baconsalat

Isbergsalat, mengde etter eget ønske
En kvart brokkoli
En kvart rødløk
En neve (tørre) pastaskruer av fullkorn
1 hardkokt egg
2 baconstrimler
En kvart agurk
Sitronpepper

Kok opp vann og la pastaen kokes opp samtidig som du kutter baconskivene i små biter og steker dem i nøytral olje. Kok et egg i cirka 9 minutter. La dette kjøles av, gjerne under rennende, kaldt vann. Kutt opp og tilberede resten av salaten før du blander alle ingrediensene sammen når de varmebehandlede ingrediensene er avkjølt. Dryss lett over med en liten klype sitronpepper.

 

Sunne, men søte vafler

Kalorier: 120 per plate (røren gir cirka 10 plater)

c95c4695eb4706d839220d4d8fde8ed4

150 gram hvetemel
125 gram grovbakstmel
25 gram rugmel
75 gram havregryn
2 egg
30 gram sukker eller 2 spiseskjeer honning
¼ teskje salt
1 spiseskje maltekstrakt
5 dl melk
50 gram margarin

Pisk egg, salt og sukker til en luftig blanding, før du blander hvetemel, grovbakstmel, rug og havregryn i en bolle. Tilsett vekselvis melblandingen med melken. Smelt margarinen og tilsett røren sammen med maltekstrakten. La røren hvile i minimum ti minutter før du steker i vaffeljern.

 

Wraps med skinkepålegg

Kalorier: 200

Wraps med skinke

1 wrapslefse av fullkorn
2 skiver magert skinkepålegg
1 spiseskje rømme
5-6 skiver agurk skåret med ostehøvel

Tilberede den kalde wrapslefsen med rømme, skinkepålegg og agurk. Brett sammen – og nyt!

 

Vegetar speltlompe-pizza

Kalorier: 150

speltlompepizza

1 speltlompe
En teskje tomatpuré
En halv champignon
En halv tomat
Tre gode klyper revet ost

Smør tomatpuréen over speltlompen og legg på de resterende ingrediensene. Dryss over med ost. Stek i ovnen på 200 grader på midterste rille i cirka 8 minutter eller til osten har fått gyllen farge.

LES GJERNE: Flere sunne frokosttips

 

Enkel taco-salat

Kalorier: 150

Processed with VSCO with a6 preset
Processed with VSCO with a6 preset

Isbergsalat etter eget ønske
1/6 hodekål
1 kvart agurk
1 halv pakke bogskinke
1 kokt egg
1 liten neve tacochips
1,5 teskjeer spisskummen

Kok et egg i cirka 9 minutter og la det nå hardkokte egget avkjøles. Kutt opp og bland sammen ingrediensene før du blander inn spisskummen.

 

Rug-vafler

Kalorier: 100 per plate (oppskriften gir 7-8 plater)

rugvafler med frukt

2 dl fint rugmel
1 teskje bakepulver
1 teskje kanel
½ teskje salt
2 ½ dl lettmelk
2 dl lettere kokosmelk
2 egg
2 spiseskjeer sukker

Bland sammen egg, lettmelk og kokosmelk og ha i alle de tørre ingrediensene til en jevn røre. Stekes i vaffeljern til fast form og gyllen farge.

 

Havregrøt toppet med kesam og bær

Kalorier: 200

havregrøt med yoghurt

En neve havregryn
1 spiseskje mager kesam
En neve valgfrie bær

Kok opp havregryn på vann. Anrette på tallerken og bland inn en neve valgfrie bær eller frukt. Topp grøten med en god spiseskje mager kesam, og nyt.

 

Ekstra frokosttips:

En neve nøtter eller en banan gir godt påfyll og inneholder mye av det kroppen trenger – også for å starte dagen på en sunn og lett måte.

DEL

Annonse

Lizbeth Osnes er utdannet journalist og har skrevet utallige artikler for en rekke ulike magasiner, nettsider og aviser. I tillegg til å være en aktiv treningsentusiast med en forkjærlighet for alternativ trening og friluftsliv i en hektisk småbarns-tilværelse, er hun brennende opptatt av å levere gode tekster med givende innhold for ethvert konsept. Lizbeth er opptatt av at alle skal kunne få til en god rutine på trening og et sunt og givende kosthold, selv om døgnet i de fleste tilfeller inneholder et par timer for lite for de fleste av oss. Hun er også en spirende forfatter og er aktuell med barneboken "Den ulykkelige Smokkefeen" i 2018, i tillegg til flere andre prosjekter på siden av journalistikk- og forfatterskap. 
Kommentarer