Proteiner og fett spiller en avgjørende rolle i jakten på å bygge nye muskler, og selv om dette er nøringsstoffer i stor grad forbindes med inntak av kjøtt eller meieriprodukter, kan du enkelt få i deg kroppens byggesteiner gjennom plantebasert kost.

Proteiner dannes i en prosess som har fått navnet proteinsyntesen. Dette skjer ved at ulike aminosyrer settes sammen i en kjede i en bestemt rekkefølge, for så å danne de nødvendige proteinene som kroppen har behov for. Kroppen er avhengig av å få tilført en stor del av aminosyrene ettersom den ikke er i stand til å lage alle selv. Det er derfor helt nødvendig at vi tilfører aminosyrer via proteinrike matvarer i kosten vi spiser.

Dersom du har et aktivitetsnivå som overstiger proteininntaket kan du risikere at kroppen vil stjele proteiner fra muskelmassen for å produsere energi i energiomsetningen, og du vil ende opp med å tape muskelmasse. For å unngå dette er det derfor svært viktig å fylle på med nok proteiner. Til tross for at proteiner som regel forbindes med kjøtt og meieriprodukter, kan du enkelt få i deg proteiner gjennom veganske matvarer. Dette krever litt mer kreativitet, men samtidig vil du spise matvarer som også inneholder en rekke andre viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Enten du er veganer eller ikke, prøv å inkludere disse fem matvarene i kosten din fremover:

Avokado

Å inkludere en halv avokado til måltidet tilfører kroppen en rekke sunne næringsstoffer, herunder sunne fettsyrer, fiber, vitaminer og mineraler som bidrar til muskelvekst, men også til å styrke immunforsvaret og nervesystemet, øke blodsirkulasjonen, redusere kolesterolet, redusere tretthet, m.m..

Avokado har i løpet av få år vokst frem som et svært populært produkt på grunn av sin gode smak og brede bruksområde. Ønsker du å lese mer om avokado anbefaler vi å lese artikkelen Er avokado så sunt som du tror?

avokado sunt
Avokado er en super kilde til sunne fettsyrer og proteiner!

Peanøttsmør

Peanøttsmør inneholder mye kalorier, men på grunn av sitt høye innhold av den sunne fettsyren omega-3, er det med andre ord «sunne kalorier». En streng diett kan føre til at hormoner som er avgjørende for muskelvekst, blant annet testosteron, faller til et usunt lavt nivå. Ved å innta nok sunne fettsyrer i kosten vil du sørge for at kroppen kan opprettholde et normalt nivå av testosteron og andre vekst hormoner slik at muskelproteinsyntesen kan foregå normalt.

 

Bønner og linser

Bønner og linser er to svært gode kilder til proteiner og fiber. Bønner og liner inneholder ikke bare proteiner, men også en rekke viktige vitaminer og mineraler som blant annet magnesium, jern og vitamin E. Alle disse virkestoffene er med på å opprettholde normal muskelfunksjon, raskere restitusjon og økt muskelvekst.

veganske proteiner
Bønner og linser inneholder viktige næringsstoffer som støtter opp om muskelvekst og muskelfunksjon.

Olivenolje

Mange som trener for å gå opp i vekt å øke muskelmasse har utfordringer med å få i seg nok riktige kalorier. Karbohydrater er en god energikilde for rask energi til trening, men det er ikke særlig godt egnet til å bygge nye muskler. Kroppen trenger proteiner og fett, og olivenolje sørger for å tilføre kroppen viktige fettsyrer som er nødvendig for muskelvekst. Tilsett er par spiseskjeer olivenolje til middagen, bruk det når du steker noe på ovnen, eller som dressing på salaten.

 

Nøtter

Nøtter er en super kilde til både proteiner og fett. Det finnes et hav av ulike typer nøtter, så hvis du ikke er begrenset av en form for allergi, så bør du ha gode muligheter for å finne noe du liker. Forsøk å velg nøtter som er naturlig og ikke er tilsatt ekstra salt. De fleste nøtter er rike på sunne fettsyrer, vitaminer og mineraler som er viktig for normalt stoffskifte, muskelfunksjon, redusert kolesterol, økt blodgjennomstrømning, m.m.. Lees mer om hvorfor du bør spise nøtter i denne saken under.

Kilde
DiFrancesco, Tim. (2017). 5 Foods Besides Animal Protein That Can Help Athletes Gain Muscle. Stack.com

Torbjørn Høstmark Borge

Torbjørn Høstmark Borge var daglig leder og ansvarlig redaktør, samt produkttester for Hardworkout i perioden 2019 til 2021. Torbjørn har en lang erfaring fra trenings- og sportsbransjen som personlig trener og kostholdsveileder, har utdannelse innen idrett med en bachelorgrad i idrett og biologi. Han er ekspert på produkttesting, og er over gjennomsnittlig opptatt av å teste grundig! Alt for å hjelpe hver enkelt bruker til å finne det riktige produktet for hver enkelt.
Ernæring

Hvordan en sunn livsstil kan forebygge og forbedre kolesterolet!

Hva er kolesterol? Kolesterol er et fettstoff som er livsnødvendig for…
Dato: Mar 27, 2024
Oppskrifter

Energishaken du bare MÅ prøve!

Denne shaken er perfekt som mellommåltid eller etter trening. Ikke bare…
Dato: Mar 25, 2024
Oppskrifter

Boost treningen din med en deilig og proteinrik grønn smoothie!

I denne artikkelen får du oppskriften på en sunn, nærings- og…
Dato: Mar 23, 2024
Ernæring

Viktige faktorer for muskelvekst!

Det er jo ingen hemmelighet at styrketrening og nok mat er…
Dato: Mar 20, 2024
Ernæring

Grønnkålchips – det perfekte tilbehøret!

Denne kålsorten består ikke av et kålhode, men av krusete blader…
Dato: Mar 18, 2024
Ernæring

Maten vi spiser påvirker søvnkvaliteten vår!

Søvn er en av de mest avgjørende faktorene for vår fysiske…
Dato: Mar 17, 2024
Oppskrifter

Sunn, smakfull og proteinrik eggwrap!

Oppskriften på eggwrap med kylling og grønnsaker er enkel, smakfull og…
Dato: Mar 16, 2024

HARDWORKOUT FITNESS CLUB

Meld deg på i dag og motta gratis treningsplaner, matplaner og mye mer helt gratis via e-post.

Ved å trykke “BLI MED” godkjenner du nyhetsbrev-vilkårene

Ernæring

Hvorfor du bør spise mer plantebasert mat – Inkluder disse matvarene i kostholdet ditt!

Du trenger ikke være veganer eller vegetarianer for å spise plantebasert…
Dato: Mar 14, 2024
Ernæring

Hvorfor er det så bra å spise fisk?

Får du i deg så mye fisk som det er anbefalt?…
Dato: Mar 13, 2024
Ernæring

Hvorfor er jern så viktig for kroppen?

Jern er et essensielt mineral som bidrar til flere ulike prosesser…
Dato: Mar 12, 2024
Annonse

Melatonin – kroppens søvnhormon!

Hva er melatonin? Melatonin er et hormon som hjernen skiller ut…
Dato: Mar 11, 2024
Kostholdsprogram

Sliter du med irritabel tarm? Da kan FODMAP dietten være noe for deg!

Livsstilen vi lever og maten vi spiser påvirker fordøyelsen vår. Imens…
Dato: Mar 09, 2024
Ernæring

Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret vårt?

Når du spiser jevnlige måltider gjennom dagen bidrar det til å…
Dato: Mar 07, 2024
Sponset

Slankeproduktet har hjulpet over 50 000 nordmenn med vektnedgangen!

Oppskrifter

Hjemmelaget sushi – perfekt både til hverdagsmat og fest!

Denne japanske fiskeretten har vært populær i mange år og du…
Dato: Mar 06, 2024
Ernæring

Ketogen diett: gir energi og forbrenner fett!

Å utforske kostholdsprogrammer kan være som å reise inn i en…
Dato: Mar 06, 2024